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……西紅柿怎樣從南美洲來(lái)到歐洲，傳說(shuō)不一。在1554年左右， 有一位名叫俄羅拉答利的英國(guó)公爵⑴到南美洲旅行，見到這種色艷形美的佳果， 將之帶回大不列顛，作為禮物獻(xiàn)給伊麗莎白女王，種植在英王的御花園中。因此，西紅柿曾作為一種觀賞植物，被稱為“愛情蘋果。
雖稱“愛情蘋果并沒(méi)有人敢吃它，因?yàn)樗卸镜念嵡癣茙吐⒘_有很近的親緣關(guān)系，本身又有一股臭味，人們常警告那些嘴饞⑶者不可誤食，所以在一段長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)無(wú)人敢問(wèn)津。最早敢于吃西紅柿的，據(jù)說(shuō)是一位名叫羅伯特·吉本·約翰遜的人， 他站在法庭前的臺(tái)階上當(dāng)眾吃了一個(gè)， 從而使西紅柿成了食品的一員。此事發(fā)生在大約一百年前。
1895年，美國(guó)商人從印度群島運(yùn)來(lái)一批西紅柿。按美國(guó)當(dāng)時(shí)的法律， 輸入水果是免交進(jìn)口稅的， 而進(jìn)口蔬菜則必須繳納⑷10%的關(guān)稅。紐約港的關(guān)稅官認(rèn)定西紅柿是蔬菜。理由是：它要進(jìn)入廚房，經(jīng)過(guò)烹制⑸， 成為人們餐桌上的佳肴⑹。商人則認(rèn)為應(yīng)屬水果， 據(jù)理力爭(zhēng)：西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的；它又可以生食， 同一般蔬菜也不一樣， 形狀色澤也都應(yīng)當(dāng)屬于水果范疇。雙方為此//爭(zhēng)執(zhí)不下，最后只好把它作為被告，送進(jìn)美國(guó)高等法院， 接受審判。
經(jīng)過(guò)審理， 法院一致判決：“正像黃瓜，大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生⑺的果實(shí)。在人們通常的談?wù)撝锌偸前阉头N植在菜園中的馬鈴薯，胡蘿卜⑻等一樣作為飯菜用；無(wú)論是生吃還是熟食，它總是同飯后才食用的水果不一樣。從此， 西紅柿才法定為蔬菜，成為人們餐桌上的第一佳肴。
?。ā睹绹?guó)歷史上的西紅柿案件》，《中國(guó)食品》1984年6 期，共539字）
語(yǔ)音提示
?、殴鬵ōngjué ⑵顛茄diānqié
?、丘抍hán ⑷繳納jiǎonà ?、膳胫苝ēngzhì
⑹佳肴jiāyáo ?、寺鷐ànshēng ?、毯}卜húluóbo
